порошок trehalose используемый в тесте и завалках для еды пекарни, печенья
Фабрика Trehalose
---Производственная мощность: 18 000 тонн/год
Профиль продукта
Название продукта: Trehalose
Другие имена: Кристаллическое trehalose, кристаллическое trehalose
Химическое имя: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS нет: 6138-23-4
Валовая формула: C12H22O11·2H2O
Молекулярный вес: 342,30
Возникновение: Белые кристаллические зерно или порошок
Растворимость: Легко soluble в воде, горячем алкоголе, ледяной уксусной кислоте, не может растворить в диэтиловом эфире, ацетоне
Сладость: 45% из сахарозы
Характеристики продукта
Еда, индустрия продуктов здравоохранения
1. низкая гигроскопичность, сильная влага держа возможность,
2. Заблокируйте вызревание крахмала, увеличьте возможность антифриза и замороженное представление для теста
3. улучшите вкус и вкус рта для еды пекарни
4. Увеличивайте срок годности при хранении для еды пекарни
5. Держите хлеб и печенье мягкими даже для долгосрочного магазина
6. Улучшите текстуру еды пекарни
7. Уменьшите сладость для еды пекарни и завалки еды, делают их имеют свежий вкус сладости
Спецификация Trehalose
| Название продукта |
Trehalose |
| Стандарт |
GB/T23529-2009 |
| Срок годности при хранении |
24 месяца |
| Упаковка |
сумка 25kg/kraft или сумка 20kg/Kraft |
| |
| Возникновение |
Белый кристаллический порошок |
| Валовая формула |
C12H22O11·2H2O |
| Очищенность/Assay |
≥99.0% |
| Потеря на сухом |
≤1.5% |
| Выпарка на зажигании |
≤0.05% |
| пэ-аш |
5,0--7,0 |
| Цвет в решении 30% |
≤0.1 |
| Замутненность в решении 30% |
≤0.05 |
| Оптически вращение |
+197°-- +201° |
| Руководство/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Мышьяк/по мере того как |
≤0.5mg/kg |
| Кадмий/CD |
<1mg/kg |
| Меркурий/Hg |
<0.1mg/kg |
| Полный отсчет плиты |
≤300 CFU/g |
| Coliform |
Недостаток |
| Прессформа и дрожжи |
≤100 CFU/g |
Сертификаты
Фабрика
Команда
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
