Подсластитель Trehalose порошка сахара 20kg/Bag функции белый

Подсластитель Trehalose для нежной реакции отпуска уровня сахара в крови и инсулина и энергии и низкой костоеды

Описание

Trehalose дисахарид несокращаемости сформированный 2 молекулами глюкозы соединенными с α, α-1, ключами 1. Вид безопасного и надежного естественного углевода, с выдающим представлением для поддерживая выживаемости клетки и деятельности при biomacromolecule, и имеет почетность «сахара жизни» в научном сообществе. Сладость только 45% из раздробленного сахара, сладкий вкус умеренна.

Сахар жизни

Trehalose имеет функции предохранения от не-характерности для много biologies. Некоторые насекомые могут не-замороженный и не-сухой под условием высокой и крутого и высокой температуры и потери воды, этого потому что они имеет trehalose в их телах. Так оно имеет имя САХАРА ЖИЗНИ в поле науки. Например, завод пустыни почти умирает когда он очень сух, однако, когда он встречает вещество деятельности при биологии, оно возрождение, по мере того как этот завод имеет trehalose.

Источник

Trehalose широко найдено в много съестных животных, заводах и микроорганизмов в природе, как грибы, морские водоросли, фасоли, креветка и заквашенная дрожжами еда.

Trehalose имеет волшебное защитное влияние на живущих организмах и имеет репутацию «сахара жизни».

Подсластитель Trehalose для нежной реакции отпуска уровня сахара в крови и инсулина и энергии и низкой костоеды

Функциональные свойства

Свойства 1. Предотвращение стареть крахмала denaturation протеина 2.Preventing 3. Задержите прогорклость сала вкус 4.Correct и запах 5. Поддерживайте влияние свежести 6. Стабилизированная деятельность при ДЕРНА костоеда 7.Low 8. Нежная реакция уровня сахара в крови и инсулина 9. Отпуск энергии

Применения

Trehalose имеет широкий диапазон применений в пищевой промышленности.

Пекарня, конфета, морепродукты, рис, обезвоженный овощ, etc.

сладость 1.Low: Trehalose 40% как сладкое как сахароза.

2.Souble в воде: Trehalose имеет хорошую растворимость в воде.

реакция Maillard 3.No: Trehalose не-уменьшая сахар и не вносит вклад в реакцию Maillard.

4.Heat и стойкость к действию кислот: Trehalose стабилизировано для того чтобы нагреть и кислота.

гигроскопичность 5.Low: Trehalose устойчиво к абсорбции влаги.

температура перехода стекла 6.High: Высокий Tg trehalose может вносить вклад в улучшение стабильности и качества еды.

кристалличность 7.Good: Размер кристаллических частиц можно легко контролировать.

8.High moisturizing: Trehalose сохраняет влагу в сухих условиях.

Trehalose TDS

                                       ТЕХНИЧЕСКИЙ ЛИСТ ДАТЫ