|
Подробная информация о продукте:
|
Высокий свет: | 6138 23 4,сахар Trehalose качества еды,Multi функциональный сахар Trehalose |
---|
1.Trehalose 98-100% чистое, качество еды, изготовленное в Китае Dezhou Huiyang.
2.Trehalose многофункциональный сахар. Своя слабая сладость (сахароза 45%), низкое cariogenicity, низкая гигроскопичность, высокая депрессия температуры замерзания, высокая температура стеклянного перехода и свойства предохранения от протеина все из огромного преимущества к технологам еды. Trehalose полно калорийно, не имеет никакие лаксативные влияния и после того как заглатывание сломленный спуск в теле к глюкозе. Оно имеет умеренный гликемический индекс с низким insulinemic ответом.
3.Trehalose, как другие сахара может быть использовано без ограничения в широком диапазоне продуктов питания включая напитки, кондитерскаю шоколада & сахара, продукты пекарни, замороженную еду, хлопья для завтрака и молочные продучты.
Function&application
1. Сумма китайца/Западн-стиля тусклая
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | TREHALOSE/SUGAR |
Торт луны (заполнять) | Moisturizing, сладость слабые, значительного для уменьшения сладкой и уставший, против старения, расширить срок годности при хранении продукта | Trehalose определяет полную сумму sugar20%---35% |
Заполнять десерта (затир фасоли, etc.) | Низкая сладость, улучшенная сладость, выдвинутый срок годности при хранении, предотвратить постареть, moisturizing и предотвратить отток воды, получают более плотный заполнять | Trehalose определяет полную сумму sugar25%---50% |
Западное печенье (торт хлеба) | Низкая сладость, держит текстуру мягко, предотвратить вызревание крахмала, хороший вкус, не-расцветку, moisturizing и предотвратить абсорбцию влаги, увеличивайте срок годности при хранении, увеличить термическую стабильность; | Trehalose определяет 10% полного сахара - 30%, или или путем добавление количества муки 3-8% для замены части сахара |
торты льда, вареники, семена сезама | Для предотвращения вызревания крахмала, депозит может также поддерживать чувство q | Trehalose определяет крахмал 2% до 5% |
2. Закуски конфеты
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | TREHALOSE/SUGAR |
Студень, пудинг | Улучшите вкус, низкую сладость, после еды никакого вкуса, стабилизированный гель, для предотвращения абсорбции влаги, предотвратить коричневеть | Trehalose определяет полную сумму сахара 30%---40% |
Тянучка | Низкая сладость, улучшает вкус, улучшает чувство сливк | Около 5% |
Хрустящий сахар | Для предотвращения абсорбции влаги, низкая сладость, улучшает вкус, крышку вверх по запаху, увеличивает сопротивление жары, стойкость к действию кислот | На различные цели 1%--6% |
Сок/Fudge | Низкая сладость, держит влагу, предотвращает абсорбцию влаги | Trehalose заменяет сироп фруктозы 10% |
Планшеты сахара | Низкая сладость, как excipient для предотвращения абсорбции влаги и для того чтобы улучшить вкус | 25%---100% |
Жевательная резина | Низкая сладость, диаманты, давая чувство влаги, предотвратить затвердеть, покрывает запах | Trehalose определяет полную сумму сахара 10%---25% |
Шоколад | Низкая сладость, улучшает вкус, держит вкус | Trehalose определяет полную сумму сахара 1%--15% |
Сахар-покрытые закуски | Держите хрустящий вкус, предотвратить абсорбцию влаги, низкую сладость, сияющую, запах масла крышки для того чтобы улучшить вкус, блокируйте denaturation протеина, вкус баланса, тавот роста | Добавьте 1 к 10% количества сырья |
3.Drink
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | TREHALOSE/SUGAR |
Твердый напиток | Отрегулируйте баланс для того чтобы пробовать, покрыть или уменьшить озлобление, отрегулирует сладость для уменьшения сладости, так, что порошок с рассеиванием масла, смогите стабилизировать частицы, для предотвращения коричневеть и улучшить вкус. | 1--5% |
Напитки спорт | После того как выпивая уровень сахара в крови увеличил медленно, пик также очень низок, понижает время более длинен, энергия для того чтобы обеспечить продолжать | 8-10% |
Фруктовый сок | Улучшите вкус, (улучшить фруктовый сок), для предотвращения обесцвечивания, улучшите сладость, покройте терпкость | 0,5%--2% |
Чай, напитки овоща | Ингибитирование зеленого вяжущего вкуса, маскируют горький вкус влияния | 1% |
Напитки молока | Улучшите сладость, покройте горький вкус минералов, отрегулируйте кислое | 1-3% |
Соевое молоко | Отрегулируйте вкус, заблокируйте запах фасолей | 2-5% |
Вино плода, сладкое вино | Стабилизированные питательные вещества, низкая сладость, терпкость крышки, предотвратить коричневеть | 2-8% |
Контактное лицо: Donna
Телефон: +86 15969639330