|
Подробная информация о продукте:
|
Название продукта: | Органическое trehalose в еде | АНАЛИЗ: | 98%~102% |
---|---|---|---|
Валовая формула: | К12Х22О11.2 (Х2О) | Молекулярный вес: | 378,33 |
Растворимость: | Trehalose soluble в воде. | Пакет: | 25кг/багс |
Cas нет.: | 6138-23-4 | Химическое имя: | треалосе |
Высокий свет: | Кристаллический подсластитель Треалосе,Подсластитель Trehalose кристаллический,подсластитель trehalose 25kg |
Trehalose, также известное как mycose или tremalose, естественный альф-соединенный дисахарид сформированный α, скрепление α-1,1-glucoside между 2 блоками α-глюкозы. В 1832, H.A.L. Wiggers открыло trehalose в спорынье рож, и в Marcellin 1859 Berthelot изолировало его от манны trehala, вещества сделанного долгоносиками, и назвало его trehalose.
1. Trehalose имеет возможности удерживания прилива, и использовано в еде и косметиках. Подуманы, что формирует сахар ascells участка геля обезвоживает, который предотвращает нарушение внутренних органелл клетки, эффектно splinting они в положении. Регидрация после этого позволяет нормальной клетчатой деятельности быть возобновленным без майора, летального повреждения которое нормально следовать циклом обезвоживания/регидрации.
2. Trehalose имеет добавленное преимущество быть противостарителем. Извлечение trehalose использовало для того чтобы быть трудным и дорогим процессом. Trehalose в настоящее время используется для широкого спектра применений.
2. Техническая характеристика изделия
Деталь | Спецификации | Результат |
Возникновение | Белый кристаллический порошок | Соответствует |
Запах | непахучий | Соответствует |
Вкус | Сладость | Соответствует |
Содержание Trehalose (за сухая основа) % | ≥98.0 | 99,17 |
пэ-аш (решение 30%) | 5.0~6.7 | 6,42 |
Выпарка на зажигании % | ≤0.05 | 0,03 |
Потеря на сушить (60℃, 5h) % | ≤1.5 | 0,82 |
Цвет в решении (решение 30%) | ≤0.100 | 0,013 |
Замутненность (решение 30%) | ≤0.050 | 0,007 |
Полный аэробный отсчет cfu/g | ≤3000 | <10> |
Coliform MPN/100g | ≤30 | <30 |
Патогеническая бактерия (салмонелла, Shigella, золотистый стафилококк) | Недостаток | Недостаток |
3. Детали продукта
4. Квалификация продукта
Мы специализированы в пищевых добавках на много года. Мы имеем УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ, SGS, CNAS, ITAT, CO и санитарное свидетельство etc.
5. Обслуживание и доставка
6. вопросы и ответы
1. Могу я получить образец перед заказом?
Да, мы можем обеспечить свободный образец как только цена соглашена, и вы должны оплатить нам гонорар доставки заранее.
2. Где ваш нагружать порт?
Обычно порт Huangpu, Гуанчжоу.
3. Там скидка?
Да, для более большого количества, мы всегда поддерживаем с лучшей ценой.
4. Как вы обрабатываете качественную жалобу?
Прежде всего, наша проверка качества уменьшит качественную проблему для того чтобы приблизить к нул. Если качественная проблема причиненная нами, то мы отправим вами свободные товары для замены или возвратим вашу потерю.
5. Что валюта оплаты?
USD/EUR/CNY/HKD
6. Что ваше время выполнения?
7-20 дней
Применения | Уровень использования | Преимущества | Примечания |
Замороженные десерты |
Мороженое: Замените 15 - 40% сахара Sorbet: Добавьте 5 – 8% |
Вкус выглаживателя созданный образованием более точных ледяных кристаллов
Увеличивает вкусы сливк и плода |
Отрегулируйте brix между 26% и 30% для sorbet |
Варенья/заповедники |
Замените 20 – 25% сахара |
Увеличивает и выравнивает вне профиль вкуса плода
Поддерживает естественный цвет ингредиентов |
Отрегулируйте содержание сахара для того чтобы получить пожеланную сладость |
Замороженное тесто | Добавьте 2 – 8% |
Защищает дрожжи во время замерзать
Создает влажный и более мягкий мякиш |
Результат более узнаваем в постных тест с низким содержанием сахара |
Контактное лицо: Angelwei
Телефон: +86-13385340181