Сертификация
Китай Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Сертификаты
Китай Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Сертификаты
Оставьте нам сообщение

двугидрат треалосе

двугидрат треалосе
двугидрат треалосе двугидрат треалосе двугидрат треалосе двугидрат треалосе двугидрат треалосе

Большие изображения :  двугидрат треалосе

Подробная информация о продукте:
Место происхождения: СДЕЛАННЫЙ В КИТАЕ
Фирменное наименование: HUIYANG
Сертификация: ISO22000,ISO14001,ISO9001,HAHAL,KOSHER,MUI
Номер модели: HY-WJ-013
Оплата и доставка Условия:
Количество мин заказа: 1000 килограммов
Цена: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Упаковывая детали: 20КГ/БАГ, 25КГ/БАГ
Время доставки: 5-10 дней
Условия оплаты: Л/К, Т/Т
Поставка способности: 1500tons в год

двугидрат треалосе

описание
Название продукта: треалосе Использование: Фабрика нуги
Другое имя: Порошок Треалосе Функция 1: Более низкая сладость
Функция 2: Улучшить цвет и вкус Функция 3: зуб Не-ручки и отсутствие костоеда
бренд: Dezhou Huiyang Пакет: 20КГ/БАГ, 25КГ/БАГ
Высокий свет:

Низкий подсластитель Trehalose сладости

,

подсластитель Trehalose порошка

Trehalose

Порошок Trehalose многофункциональный подсластитель найденный естественно, например в меде, грибах, омаре, креветке и еде произведенных используя хлебопека и дрожжи винодела. Коммерческий продукт сделан из крахмала ферментационным процессом.

Относительная сладость: Trehalose почти половинные как сладкие как сахар сахарозы или таблицы.

 

двугидрат треалосе 0

 

 

 

Метаболизм:

Метаболизм trehalose подобен этому из других дисахаридов. Глотанное trehalose hydrolyzed к глюкозе и поглощено в тонкой кишке.

Имущества: Было показаны, что выпытывает очень низкий ответ инсулина и обеспечивает, который Trehalose вытерпели энергию. К тому же, trehalose защищает и сохраняет клеточную структуру в еде и может помочь в процессе замерзать и таять много продуктов питания путем помощь в обслуживании пожеланной текстуры еды. Также жара - конюшня.

Ограничения: Потому что trehalose только половинные как сладкие как сахароза более правоподобно быть использованным для консервации клетки чем для сладости.

Применения: Trehalose может быть использовано в напитках, включая фруктовые соки, пюра и завалки, бары питания, surimi, обезвоженные фрукты и овощи, и белый шоколад для печений или обломоков.

 

двугидрат треалосе 1

Безопасность: Trehalose имеет длинную историю человеческой пользы. Многочисленные исследования были проведены для того чтобы поддержать свою безопасность.

 

двугидрат треалосе 2

 

Источник
Trehalose широко найдено в много съестных животных, заводах и микроорганизмов в природе,
как грибы, морские водоросли, фасоли, креветка и дрожжи заквасили еду.
Trehalose имеет волшебное защитное влияние на живущих организмах и имеет репутацию
«сахара жизни».
 
двугидрат треалосе 3
двугидрат треалосе 4
 
Тест в нашей лаборатории продукта trehalose
 

В зависимости от блюда, просто добавьте как ингредиент или растворите в воде для использования. Просто добавьте 0,5% к 5% по весу. Хотя trehalose технически сахар, при использовании вместе с другими ингредиентами сладкий вкус будет незначительным.

Для риса суш: добавьте 1 tablespoon (10 граммов) Treha Trehalose до 450 граммов сырого риса.
ПРЕИМУЩЕСТВА: сохраняет влагу для того чтобы держать «как раз подготовленную» свежесть.

 
двугидрат треалосе 5
 
двугидрат треалосе 6
 
Аттестация порошка trehalose
 
двугидрат треалосе 7
 
Доставка trehalose
 
двугидрат треалосе 8
 
Применения trehalose в диаграмме как ниже:
 
 
Применения Уровень использования Преимущества Примечания
    Конюшня даже с изменениями температуры и влажности

Коэффициенту Trehalose нужно быть выше

чем другие сахара в образовании для стабильности

 

Замороженность и полива

Замените 80% из сахара

Сушит более быстро

 

Ровный и выполнимый

 

Подготовка замороженности & поливы с жарой работает наиболее хорошо

   

Делает приправленное стабилизированное

замороженность и полива с кислотными фруктовыми соками

Сахар: Коэффициенты Trehalose можно отрегулировать для достижения пожеланных сладости и возникновения
    Держит влажную и оживленную текстуру Потребность в мае отрегулировать печь время

 

Торт губки

 

Замените 20% из сахара

Более высокий выход

 

Приостанавливает воздушные пузыри в тесте для циркуляции эффективной жары и однородной клеточной структуры

 

 

 

Взбитая сливк

Добавьте 6% против тяжелой сливк вместе с 6% из сахара

Увеличивает выход вкуса сливк более высокий

Спады мочат миграцию

Добавляет замораживание/стабильность таяния

Полно для того чтобы растворить, добавьте Trehalose для того чтобы смешать до добавления сахара

 

Увеличить замораживание/стабильность таяния, рост Trehalose до 10% и отрегулировать все содержание сахара в сливк больше чем 15%

 

 

Сливк заварного крема

 

Замените или добавьте 40% из сахара для пожеланной сладости

Делает последовательную текстуру и улучшает вкус

 

Расширяет срок годности при хранении путем защита липида и содержания белка

 
    Держите свежий белый цвет меренги  
Меренга Замените 30% из сахара

 

 

 

Шоколад

 

Трюфель: Замените 50% из сахара

 

Ganache: Замените 20% из сахара

Предотвращает усушку путем сохранение влаги

Улучшает formability и workability

 

Уменьшает излишние запахи от нагретого какао

Защищает липиды в шоколаде с высоким салом молока

При использовании с сахаром, выкостность может некоторый контроль должный к свойству кристаллизации Trehalose

 

 

 

 

Конфеты и конфета

 

Для мягкой карамельки: Замените 30% из сахара

 

Для нуги: Замените 20% из сахара

Увеличивает вкусы свежих ингредиентов (вкусы плода)

Увеличивает естественный цвет свежих ингредиентов

 

Увеличенная стабильность должная к уменьшению «прилипчивости»

Увеличить стабильность, Trehalose должно быть больше чем 70% изо всего содержания сахара
  Стабилизированное покрытие Смогите быть приложено к сырцовым гайкам
Покрытие

Для покрытия конфеты на гайках:

Замените 67% из сахара

Ясное, лоснистое покрытие должное к не-caramelizing свойству

Помощь уменьшить сгореть во время все-покрытия с сахаром

 
    Предотвращает оксидацию липида  
 

Контактная информация
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Контактное лицо: Angelwei

Телефон: +86-13385340181

Оставьте вашу заявку (0 / 3000)

Другие продукты